＜チーズタッカルビ＞ 3～4人分
材料 （先に下ごしらえ）
鶏もも肉 ： 1枚（300g）
…一口大に切り、塩・コショウ各少々を
ふっておく
さつまいも： 1/2本 … 5ミリ幅の半月切り
人参 ： 1/2本 … 短冊切り
玉ねぎ ： 1/2個 … くし切り
キャベツ ： 1/8個 … ざく切り
ピーマン ： 2個 … 乱切り
切り餅 ： 2枚 … 縦3等分
調味料他
・ごま油 ： 大匙1
＜合わせ調味料＞
・コチュジャン・酒：各大匙2
・醤油・砂糖・白すりごま：各大匙１
(好みで砂糖は少し控えてもよい)
・カレー粉：小匙2/3
・おろしにんにく：1/2片分
・ピザチーズ ： 80g
作り方
１ 材料の下ごしらえをする。
２ フライパンにごま油を入れ、中火で鶏肉を焼く。
３ 焼き色がつけば、野菜と餅を乗せ、蓋をして中火で３～４分蒸す。
４ <合わせ調味料＞を加えて炒め、蓋をして３～４分蒸し焼き、火が通ればチーズを乗せて蓋をし、溶ければ出来上がり
ピリ辛の鶏肉とチーズの相性が抜群！
野菜も多く、さつまいもを入れることで
子どもからお年寄りまで、どの年代の方にもおススメです。
